Vino 101 Tips

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¿Es más fuerte que el vino blanco rojo?

En realidad, el vino blanco rojo y tienen entre 11 y 14 por ciento de alcohol (excepto para los vinos forified, como el puerto o brandy). Muchos vinos blancos, sin embargo, son más fáciles de beber que los vinos tintos. Los blancos, como el Pinot Grigio y Sauvignon Blanc, son ligeros y frescos y fáciles de consumir. Tal vez usted está bebiendo más de vino blanco sin darse cuenta.

Colinas y los valles

La topografía de una colina ofrece condiciones ideales de crecimiento para las uvas de vino. La altitud de una colina puede proteger contra las heladas uvas súbita que se producen en un valle, y que podría matar a una cosecha entera. Además, la pendiente proporciona un buen drenaje del aire y del agua abajo de la colina, y evita la acumulación de exceso de humedad como en el valle de abajo. En el hemisferio norte, el sur de las colinas frente a recibir el máximo de luz y calor. Por esta razón, la mayoría de los viñedos se encuentran en el extremo sur de una colina.

Rojo y blanco, grandes diferencias

Las diferencias entre los vinos tintos y blancos son el tipo de uva utilizada, la fermentación y el proceso de envejecimiento, y el carácter y el sabor del producto final. En primer lugar, las uvas en sí son notablemente diferentes, con un color predominantemente rojo o blanco de la piel, aunque el jugo de ambos tipos es sobre todo claro. Cuando la fermentación, más apremiantes de las uvas rojas comunicados de taninos y colores en el vino, contribuyendo a la profunda y aterciopelada de color y el sabor de los vinos tintos. Después de la fermentación, el vino puede ser madurado y acondicionado en barriles de roble durante varios meses. Esto agregará taninos de madera adicionales y sabores. Ya que esto podría dominar los sutiles sabores de los vinos blancos, algunos (como el Chardonnay) son envejecidos en roble. Estos taninos mismo, sin embargo, contribuyen a intensificar y añadir riqueza a un vino tinto, por lo que la mayoría de los tintos son envejecidos en roble. El resultado es que los vinos tintos presentan una serie de ricos sabores con picantes, Herby e incluso características de carne. Por otra parte, los vinos blancos son ligeros en carácter, con las crujientes, sabores de frutas y aromas.

Año de cosecha

Cosecha de un vino es el año de las uvas fueron cosechadas. Por ejemplo, las uvas de Pinot Noir 2000 fueron cosechadas en el otoño de ese año, fermentado, y se coloca en barricas de roble para el envejecimiento. Mientras que el vino haya sido embotellado y se vendió bien en 2001 o 2002, la etiqueta de la botella se reflejan una vendimia de 2000. Si los vinos de una industria ha tenido una "buena cosecha" año, esto significa que, en general, las condiciones eran ideales para las uvas de cultivo, y como resultado, los vinos también debe ser muy buena. Una cosecha también sirve a un propósito mucho más fundamental: se ofrece al consumidor una idea de la edad del vino es, y puede ayudar en la toma de decisiones sobre la compra, almacenamiento, cuidado y servicio del vino.

Grappa

Grappa es hecho de la destilación de orujo (pieles de uva) sobrantes de la vinificación. Fermento Distillers la piel y producir una bebida fuerte claro que se puede disfrutar como digestivo, o agregado al café para un toque extra-comenzará en la mañana.

Late harvest

Un vino de cosecha tardía es una de cuyas uvas han sido cosechadas después de que hayan alcanzado su plena maduración. En algunos casos, las uvas han sido afectadas por un determinado tipo de moho se conoce como Botrytis cinerea, que hace que las uvas pierden agua, aumentando la concentración de los azúcares naturales. Los vinos de cosecha tardía suelen tener más alto de alcohol y los azúcares residuales, y por lo tanto los sabores más fuertes y más dulce que la de otros vinos, y puede ser servido como vinos de postre. Algunos ejemplos de los vinos de cosecha tardía incluyen Late Harvest White Riesling y Pinot Gris Late Harvest.

Consejos del Vino

¿Cuánto tiempo de su botella de vino español tendrá una duración depende de qué tipo de vino que es. El más común blanco español disponible en América del Norte es un Rioja. Este blanco mejora con la edad y todavía debe ser excelente cinco a siete años después del embotellado.

Vino variedades

Un varietal es simplemente un solo tipo de uva utilizada en la producción de vino. Un vino varietal »se hace principalmente a partir de un tipo (o varietal) de uva. Ejemplos de variedades incluyen Pinot Noir, Riesling y Syrah. Un vino varietal debe contener al menos el 90% de sus vinos de una sola variedad de uva. El otro 10% puede provenir de una mezcla de otras variedades, una práctica comúnmente empleadas por las bodegas para producir sabores únicos en sus vinos. Este otro 10% también puede ser consecuencia de una viña cuyos vinos que contienen algunos "callejeros" varietales, que, salvo que expresamente se detecta, puede ir desconocido desde hace años.

Los primeros vinos de

Vino y jugos fermentados han desempeñado un papel en la civilización de al menos 7.000 años. Los registros por los egipcios dar el primer registro escrito de vino de uva, y la fecha a alrededor de 2500 aC Egipcios trabajan mucho el mismo método para la producción de vinos están presentes hoy, incluyendo el cultivo, la fermentación, embotellado y almacenamiento de los vinos. Como con cualquier habilidad refinada que ha soportado los años, el conocimiento de la vinificación, se ha ido y venido, sus métodos han evolucionado, y el producto final ha prosperado.

Postre de vino

Un vino de postre es la que ha conservado gran parte de su azúcar residual, y puede haber sido reforzada (generoso) con aditivos alcohólicas. El resultado es un potente, dulce, y en algunos casos vino meloso lleno de sabor y aroma, y con mayor contenido de alcohol que un vino típico. Por esta razón, el vino complementa un postre. En algunas partes de Europa, vinos de postre se sirvió también como antes de la cena ritifs ap?. Algunos ejemplos de vinos de postre incluyen Muscat, Puertos y vinos de cosecha tardía.

Quitar las manchas de vino tinto

El vino tinto es una de las manchas más difíciles de quitar de la ropa. Inmediatamente después de derramar el vino tinto, vierta agua mineral con gas o vino blanco sobre la zona afectada y tomar. Entonces lavar con agua fría y amoníaco. También puede intentar ejecutar bolera agua caliente a través de la tela sobre un tazón de fuente o cuenca.

Es mejor dejar que prenda a gotear seco después de cada intento de eliminación de manchas. Puntos que pueden no ser visibles cuando está mojado y puede aparecer de forma permanente establecido por el calor de un secador.

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