Temperatura de control importante en el diseño de bodega

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Temperatura de control importante en el diseño de bodega

Control de la temperatura es probablemente el factor más importante en el diseño de bodega. Éstos son algunos consejos participación de la temperatura y su bodega de vinos:
Cuando la temperatura de la bodega está demasiado caliente, el vino envejecerá el doble de rápido. Esto significa que el sabor cambia (generalmente para mal) y el sabor que usted está esperando probablemente será muy diferente.
Los frecuentes cambios de temperatura pueden introducir oxígeno a su vino. Como las temperaturas más cálidas asumir el control, la presión en la botella se expande y hace que el vino a perder su brillo. Esto también afecta el sabor del vino.
Si desea que su vino al gusto agradable y tiene la mayor cantidad de sabor de lo posible, invertir en métodos de control de temperatura para su bodega.

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Jennifer Mathes, Ph.D.