Clima de almacenamiento del vino controlada
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Clima de almacenamiento del vino controlada
Climatización es esencial cuando se está guardando vino durante un largo periodo de tiempo. Antes de la refrigeración, el vino se guardaba en cuevas o enterrados en la tierra de las bodegas de la raíz. Vino mantendrá por un período de tiempo indefinido, siempre y cuando se mantenga en un ambiente fresco (entre 55 y 57 grados Fahrenheit), que mantiene el vino de madurando muy rápidamente, lejos de la luz (otra fuente de calor) y la humedad. Humedad puede afectar negativamente el vino mediante la creación de moho que puede dañar la etiqueta y, sobre todo, dañar el corcho. Al mirar para almacenar su vino, mantenga todas las de tres de estos factores en mente.
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| Barbara Gibson |
